メディア記事カテゴリー: 原材料

健康食品や特定保健用食品、機能性表示食品の原材料表示で「還元難消化性デキストリン」という成分を見かけたことはありませんか。名前が難しく、「体に悪い成分ではないのか」「普通の食物繊維と何が違うのか」と疑問を持つ方も多い成分...

食品の原材料表示で「酵母エキス」という言葉を見かけたことはありませんか。加工食品や調味料に広く使われている一方で、「酵母エキスとは何か」「体に悪いものではないのか」と疑問を持つ人も少なくありません。 この記事では、酵母エ...

健康志向の高まりやプラントベース食品の普及により、「粉末状植物性たんぱく」が注目されています。プロテイン製品や健康食品、食品原料として幅広く使われていますが、具体的にどのようなものか分からないという方も多いのではないでし...

腸内環境や血糖値対策への関心が高まる中で、「イヌリン」という成分が注目されています。健康食品やサプリメント、機能性表示食品の成分表で見かけたことがある方も多いのではないでしょうか。 この記事では、イヌリンとは何かという基...

健康志向の高まりや植物性食品への関心の増加により、「大豆たんぱく」という言葉を目にする機会が増えています。しかし、「大豆たんぱくとは何か」「動物性たんぱくと何が違うのか」と疑問に思っている方も多いのではないでしょうか。 ...

「乳清たんぱく」という言葉を、プロテインや加工食品の原材料表示で見かけたことはありませんか？筋トレや健康に良いイメージがある一方で、「ホエイプロテインと同じ？」「体に悪くない？」と疑問を持つ人も多い成分です。 この記事で...

「ポリアミン」という言葉を、健康記事やアンチエイジング関連の情報で見かけたことはありませんか？一見すると難しそうな名称ですが、実はポリアミンは私たちの体内にもともと存在する重要な成分です。 この記事では、ポリアミンの意味...

チョコレートやマーガリン、サプリメントの原材料表示でよく見かける「レシチン」。体に良いという話もあれば、「添加物だから不安」という声もあり、正体が気になる成分です。 この記事では、レシチンの意味・働き・原料・食品添加物と...

「イソフラボン」という言葉を、豆乳やサプリメントのパッケージで見かけたことはありませんか？美容や健康に良いイメージがある一方で、「摂りすぎは大丈夫？」「女性ホルモンに影響がある？」と不安に感じる方も多い成分です。 この記...

ナットウキナーゼは、日本の伝統食品「納豆」に含まれるタンパク質分解酵素です。 1980年代に発見され、血液の巡りをサポートする働きで注目を集めています。 特に血栓の分解作用が期待され、健康食品やサプリメントにも利用されて...